Poulet certifié

Il s’agit d’une volaille dotée d’une garantie complémentaire, par exemple qu’elle a été nourrie avec 70 % de maïs ou de céréales. Les contrôles se font alors par des institutions indépendantes. A ce groupe appartiennent les poulets maïs et les poulets de grain, ainsi que le fameux coucou de Malines, une vénérable race à la chair d’une qualité exceptionnelle.

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